食譜載入中…
大蒜
大蒜煮過後會變得甘甜溫和，生吃則辛辣刺鼻。這裡的用法涵蓋豉汁蒸排骨、椒鹽豆腐、義式肉丸湯，還有西西里烤馬鈴薯。想溫和一點就切片，想要衝勁就切末；一變金黃就離火，因為炒到焦褐的大蒜會發苦。
58 道食譜用到這項食材
大蒜
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 維生素 C | 31 mg |
| 錳 | 1.7 mg |
| 膳食纖維 | 2.1 g |
非主要過敏原食物。
如何讓寶寶吃大蒜
6～8 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
煮熟並壓碎拌入食物中。天然香氣無妨，嬰幼兒應避免的是額外添加的鹽分。
9～11 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
徹底烹調後融入菜餚中。
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
作為家庭餐點的一部分。
每 100 克營養數值引用自 CoFID (13-250); USDA FDC (169230)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
一般家庭食譜
義式肉醬白醬千層麵
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135 分鐘 · 12 人份
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80 分鐘
Salmon Fish Pie with Garlic-Dill Mash
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French Chicken, Leek and Tarragon One-Pot
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80 分鐘
Spicy Korean Carrot, Cucumber and Green Onion Salad
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20 分鐘
Fresh Tomato and Basil Spaghetti
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100 分鐘 · 4 人份
發酵蒜頭蜂蜜
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免開火扁豆鷹嘴豆沙拉
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麻婆豆腐
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主菜晚餐
香辣豆腐醬拌麵
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— · 1 人份
午餐麵食
醃檸檬與香草油地中海扁豆湯
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60 分鐘 · 4 人份
紅蔥頭、大蒜與松子溫法式扁豆沙拉
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30 分鐘 · 4 人份
韓式辣醬天貝飯碗佐毛豆沙拉
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45 分鐘 · 4 人份
晚餐主菜
素食三豆辣豆醬
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45 分鐘 · 6 人份
蜂蜜蒜香火雞肉飯盒
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60 分鐘 · 5 人份
午餐主菜
手撕BBQ豆腐捲餅
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35 分鐘 · 4 人份
午餐主菜
牛肉紫菜飯捲（韓式海苔飯捲）
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60 分鐘 · 5 人份
午餐韓式
蝦米燜冬瓜
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25 分鐘 · 2 人份
兩款番茄炒蛋
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五花肉醬炒高麗菜
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25 分鐘 · 3 人份
玉子豆腐金針菇肉末煲
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15 分鐘 · 2 人份
牛肉炒烏龍麵
短影片 · platedbyjordan_
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韓式紅燒豆腐
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小菜韓式
牛尾蘿蔔湯（配米粉）
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60 分鐘 · 4 人份
湯主菜
牛肉高湯椰香咖哩碗
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45 分鐘 · 4 人份
四川魚香茄子煲
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20 分鐘
簡易沙克舒卡
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35 分鐘 · 4 人份
菜脯蒸豆腐
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配菜中式
椒鹽豆腐
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迷你馬鈴薯焗烤塔(法式多菲內焗馬鈴薯)
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70 分鐘 · 12 人份
夏日馬鈴薯沙拉（不加美乃滋的沙丁魚醬）
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辣香腸鷹嘴豆燉菜
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一鍋料理燉菜
膠原蛋白豐富的牛骨湯
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番茄帕馬森起司蛋
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鹽昆布雞肉球
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雞肉小吃
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鹽味牛油果扇貝（Uma Shio Avocado Hotate）
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前菜無需烹飪
廣式豉汁蒜蓉蒸排骨
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義式婚禮湯（迷你肉丸米型麵）
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小番茄布拉塔絲起司塔
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牛肉燉菜一鍋料理
檸檬百里香煎雞胸肉
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鮮菇奶油雞肉丸子
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雞肉肉丸
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入口即化的烤茄子
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馬鈴薯副菜
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絲瓜蜆仔鹹湯
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伏特加奶油筆管麵
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烤奶油南瓜紅蘿蔔湯
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剩雞肉蘑菇湯佐酥脆雞皮法式脆餅
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