橄欖油是這裡許多地中海料理背後的油脂：佛卡夏、沙克舒卡、西西里烤馬鈴薯、卡瓦泰利貝殼麵，還有檸檬風味的沙丁魚義大利麵。它既用來烹調，也用來提味，而這兩種用途適合不同的瓶子。鍋裡用日常的油，淋在成品上則用果香更濃的初榨橄欖油。
44 道食譜用到這項食材
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 脂肪 | 99.9 g |
| 維生素 E | 14.4 mg |
非主要過敏原食物。
6～8 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
適合烹調使用。嬰幼兒相較成人需要更高比例的優質油脂。
9～11 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
於日常烹調中正常使用。
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
同家庭餐點正常使用。
每 100 克營養數值引用自 CoFID (13-398)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
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答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
本頁最早的階段是6～8 個月：適合烹調使用。嬰幼兒相較成人需要更高比例的優質油脂。
6～8 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：適合烹調使用。嬰幼兒相較成人需要更高比例的優質油脂。
9～11 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：於日常烹調中正常使用。
12～24 個月（1～2 歲）（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：同家庭餐點正常使用。
在 Nourishible 的食譜中，最常與橄欖油一起出現的食材。
