茄子鷹嘴豆泥佐自製薄餅

Nourishible 的筆記

用自己煮的鷹嘴豆（加小蘇打可以縮短燉煮時間），和氣炸茄子、中東芝麻醬一起打成煙燻風味、特別綿密的鷹嘴豆泥，搭配只要 4 種材料的簡易自製薄餅。冷藏可保存最多一週。