菠菜蛋餅（寶寶主導式離乳）

Nourishible 編輯的筆記

由我們的食譜團隊根據影片與上方步驟整理而成。

• 烹調技巧 · 第2步驟: 歐姆蛋要煎薄:薄薄一層才能均勻凝固,切成條時也不容易散開。
• 份量 · 第2步驟: 橄欖油「一點點」的說法很模糊;我們會從約半茶匙開始,大概剛好能薄薄潤到鍋面。
• 份量 · 第1步驟: 食譜沒有寫菠菜的量;我們會以一顆蛋搭配約一大匙切碎的菠菜作為起點。
• 份數調整 · 第2步驟: 要做超過一顆蛋的分量嗎?請一片一片分開煎,因為一次在鍋裡煎一大份會變厚,而不是薄。