番茄蛋烏龍湯麵

• 雞蛋, 適量↗
• 番茄（切丁、帶皮）, 適量↗
• 鴻喜菇, 適量↗
• 高麗菜, 適量
• 水加一半就好↗
• 1 昆布湯包
• 1 烏龍麵

步驟

1. 1.先在鍋中把雞蛋炒散，盛起備用。0:03
2. 2.將切丁的番茄連皮直接下鍋。0:07
3. 3.把番茄炒到出沙、軟爛成泥，湯底會更濃郁。0:10
4. 4.加入菇類和高麗菜。0:14
5. 5.加水，只需要平常的一半，因為高麗菜煮的時候會出水。0:19
6. 6.用昆布湯包代替肉湯。0:21
7. 7.蓋上鍋蓋，煮到蔬菜變軟。0:24
8. 8.放入烏龍麵，煮到麵條散開、熱透。0:25
9. 9.把炒蛋放回鍋中。0:29
10. 10.湯包本身就有鹹味，視情況簡單調味即可，就能上桌。0:31