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肉桂
肉桂是帶著溫暖甜香的樹皮香料，有整根的肉桂棒，也有磨成細粉的肉桂粉。我們多數食譜用在烤箱裡，像是軟式蘋果肉桂餅乾、紅蘿蔔蛋糕和焦化奶油酸種廢種穀麥片，不過一鍋金黃奶油雞也證明它放進咖哩同樣合適。和乾性材料一起拌勻，最能均勻散開。
10 道食譜用到這項食材
肉桂
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 膳食纖維 | 53.1 g |
| 鈣 | 1002 mg |
| 鐵 | 8.3 mg |
非主要過敏原食物。
如何讓寶寶吃肉桂
6～8 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
A pinch is fine — NHS guidance limits salt and sugar, not spice. Stirred into porridge or fruit it flavours food without sweetening it.
9～11 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
As part of seasoned family cooking, without added sugar.
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
With the family meal.
每 100 克營養數值引用自 USDA FDC (171320)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
嬰幼兒副食品食譜
一般家庭食譜
Flourless Oat Carrot Cake with Cream Cheese Topping
影片 · Sweet Pastries
75 分鐘
蘋果肉桂隔夜燕麥
影片 · Cook with Kushi
10 分鐘
早餐隔夜燕麥
無麵粉無糖燕麥香蕉蛋糕
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香蕉燕麥
焦化奶油酸麵糰棄物堅果麥片
短影片
50 分鐘
堅果麥片早餐
鬆軟蘋果蛋糕
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45 分鐘 · 9 人份
甜點蛋糕
軟式肉桂蘋果餅乾
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45 分鐘 · 12 人份
紅蘿蔔蛋糕（配菠蘿與奶油乳酪霜）
影片 · @EasyQuickRecipes
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蛋糕甜點
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早餐高蛋白
一鍋到底金黃奶油雞
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25 分鐘 · 4 人份
關於肉桂的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃肉桂？
本頁最早的階段是6～8 個月：A pinch is fine — NHS guidance limits salt and sugar, not spice. Stirred into porridge or fruit it flavours food without sweetening it.
肉桂要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：A pinch is fine — NHS guidance limits salt and sugar, not spice. Stirred into porridge or fruit it flavours food without sweetening it.
9～11 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：As part of seasoned family cooking, without added sugar.
12～24 個月（1～2 歲）（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：With the family meal.