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檸檬汁
檸檬汁帶來尖銳的酸味，能讓油膩或平淡的食物更有精神。它為檸檬百里香煎雞胸和奶香檸檬沙丁魚義大利麵收尾，拌入櫛瓜酪梨沙拉，也加進日式舒芙蕾乳酪蛋糕和燕麥餅乾。熱度會削弱它的鋒芒，所以要離火後再加；檸檬先在檯面上滾一滾，也能榨出更多汁。
11 道食譜用到這項食材
檸檬汁
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 維生素 C | 38.7 mg |
| 糖 | 2.5 g |
| 熱量 | 22 kcal |
非主要過敏原食物。
如何讓寶寶吃檸檬汁
6～8 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
A squeeze in cooking is fine. The NHS tooth-decay guidance it relates to concerns fruit juice drunk as a drink; this is a splash used as flavour.
9～11 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
Used in cooking as a flavour, not served as a drink.
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
With the family meal. Diluted juice as a drink is still the part guidance limits, and it is acidic on teeth.
注意事項與安全規則
- 適量食用未滿 24 個月
額外添加的糖會增加蛀牙風險，而且並不需要。果汁也算在內。
英國 NHS: 應避免的食物
每 100 克營養數值引用自 CoFID (13-331); USDA FDC (167747)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
一般家庭食譜
Salmon Fish Pie with Garlic-Dill Mash
影片 · TheHealthyPlate
85 分鐘
醃檸檬與香草油地中海扁豆湯
影片 · Rainbow Plant Life
60 分鐘 · 4 人份
紅蔥頭、大蒜與松子溫法式扁豆沙拉
影片 · Rainbow Plant Life
30 分鐘 · 4 人份
軟式肉桂蘋果餅乾
影片 · Sweet baking recipes
45 分鐘 · 12 人份
無糖堅果櫻桃黑巧克力燕麥餅乾
影片 · Sweet Pastries
45 分鐘 · 8 人份
酥脆鷹嘴豆櫛瓜酪梨沙拉
影片 · Rezepte für sie
30 分鐘 · 4 人份
沙拉素食
檸檬百里香煎雞胸肉
影片 · @EssenRecipes
30 分鐘 · 4 人份
雞肉一鍋料理
日式舒芙蕾起司蛋糕
影片 · @yoshi_kitchen
150 分鐘 · 6 人份
甜點蛋糕
快速咖哩雞
影片 · @iFoodMania-IFM
30 分鐘 · 4 人份
檸檬沙丁魚奶油義大利麵
影片 · @recipe30
25 分鐘 · 2 人份
日式軟綿蛋糕捲
影片 · @MoLaLaCook
80 分鐘 · 6 人份
關於檸檬汁的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃檸檬汁？
本頁最早的階段是6～8 個月：A squeeze in cooking is fine. The NHS tooth-decay guidance it relates to concerns fruit juice drunk as a drink; this is a splash used as flavour.
檸檬汁要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：A squeeze in cooking is fine. The NHS tooth-decay guidance it relates to concerns fruit juice drunk as a drink; this is a splash used as flavour.
9～11 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：Used in cooking as a flavour, not served as a drink.
12～24 個月（1～2 歲）（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：With the family meal. Diluted juice as a drink is still the part guidance limits, and it is acidic on teeth.
給寶寶吃檸檬汁要注意什麼？
額外添加的糖會增加蛀牙風險，而且並不需要。果汁也算在內。（來源：英國 NHS: 應避免的食物）