自製雞塊

Nourishible 編輯的筆記

由我們的食譜團隊根據影片與上方步驟整理而成。

• 烹調技巧 · 第3步驟: 先把麵包粉烤過：麵包粉會在烤箱裡上色，所以雞塊不用油炸也能呈現金黃色。
• 烹調技巧 · 第5步驟: 烤盤多刷一些油有助於底部酥脆，烤到一半翻面則能讓兩面都上色。
• 器具 · 第2步驟: 需要食物調理機；用手把雞肉剁得很細、馬鈴薯和洋蔥磨成泥也能做到差不多，只是口感會比較粗。