茅屋起司藍莓鬆餅

Nourishible 編輯的筆記

由我們的食譜團隊根據影片與上方步驟整理而成。

• 烹調技巧 · 第1步驟: 茅屋起司要攪打至完全滑順，否則煎好的鬆餅裡會出現小顆粒的起司塊。
• 烹調技巧 · 第3步驟: 藍莓用手拌入，不要打碎，這樣藍莓才會保持完整，麵糊也不會被染成紫色。
• 替換食材: 沒有自發麵粉？每 1 杯中筋麵粉，加入 1 1/2 tsp 泡打粉和 1/4 tsp 鹽拌勻。
• 替換食材: 也可以用同樣份量的一般楓糖漿；它會補上無糖版本沒有的糖分。