食譜載入中…
← 瀏覽所有食材在「煮什麼」中查看 →
起司（芝士）
4 道食譜用到這項食材
起司（芝士）
過敏原 · 乳製品
奶類為主要過敏原。可從約 6 個月大開始嘗試。
如何讓寶寶吃起司（芝士）
6～8 個月
粗條狀（棒狀）
刨絲或切成細短條狀。選擇經巴斯德殺菌的全脂起司（芝士）；避免白黴熟成、熟成山羊乳起司及藍紋起司。
9～11 個月
一口大小碎塊
刨絲灑在食物上或切成小塊。仍須選擇經巴斯德殺菌且非白黴熟成的產品。
12～24 個月（1～2 歲）
一口大小碎塊
融入家庭餐點——起司（芝士）通常較鹹，因此不宜每餐食用。
注意事項與安全規則
- 適量食用未滿 12 個月
額外添加的鹽會加重寶寶腎臟負擔。請避免高湯塊、肉汁醬、醬油和醃製肉品；烹煮用的水也請勿加鹽。
英國 NHS: 應避免的食物
- 重要須知
黴菌熟成的軟質起司、熟成的山羊奶起司和軟質藍紋起司，李斯特菌風險較高。經巴氏殺菌的硬質起司（例如溫和的切達），6 個月起即可。
英國 NHS: 應避免的食物
副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
用起司（芝士）做菜
一般家庭食譜
關於起司（芝士）的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃起司（芝士）？
本頁最早的階段是6～8 個月：刨絲或切成細短條狀。選擇經巴斯德殺菌的全脂起司（芝士）；避免白黴熟成、熟成山羊乳起司及藍紋起司。
起司（芝士）要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（粗條狀（棒狀））：刨絲或切成細短條狀。選擇經巴斯德殺菌的全脂起司（芝士）；避免白黴熟成、熟成山羊乳起司及藍紋起司。
9～11 個月（一口大小碎塊）：刨絲灑在食物上或切成小塊。仍須選擇經巴斯德殺菌且非白黴熟成的產品。
12～24 個月（1～2 歲）（一口大小碎塊）：融入家庭餐點——起司（芝士）通常較鹹，因此不宜每餐食用。
給寶寶吃起司（芝士）要注意什麼？
額外添加的鹽會加重寶寶腎臟負擔。請避免高湯塊、肉汁醬、醬油和醃製肉品；烹煮用的水也請勿加鹽。（來源：英國 NHS: 應避免的食物）
黴菌熟成的軟質起司、熟成的山羊奶起司和軟質藍紋起司，李斯特菌風險較高。經巴氏殺菌的硬質起司（例如溫和的切達），6 個月起即可。（來源：英國 NHS: 應避免的食物）
起司（芝士）是常見的過敏原嗎？
是。在英國過敏原清單中屬於「乳製品」。
奶類為主要過敏原。可從約 6 個月大開始嘗試。