富鐵牛肉番薯紅扁豆嬰兒副食品泥

Nourishible 編輯的筆記

由我們的食譜團隊根據影片與上方步驟整理而成。

• 烹調技巧 · 第2步驟: 紅扁豆煮的時候會化開，這就是泥變濃稠的原因，也讓它不必另外加澱粉就能打得滑順。 → 小扁豆
• 器具 · 第3步驟: 需要果汁機；用手持攪拌棒直接在鍋裡打也可以，還能少洗一個容器。
• 替換食材: 可以用一般馬鈴薯代替地瓜，重量和切丁大小相同；泥的甜味會比較淡。