扁豆紅蘿蔔泥

Nourishible 編輯的筆記

由我們的食譜團隊根據影片與上方步驟整理而成。

• 份量 · 第1步驟: 食譜沒有寫扁豆的水量和時間。可以先加足夠多的水蓋過扁豆,燉煮大約15分鐘作為起點。
• 烹調技巧 · 第2步驟: 胡蘿蔔蒸到刀子能毫無阻力地插進去;若還有偏硬的塊,泥會有顆粒感。