番茄糊

番茄膏是番茄熬煮濃縮成的濃稠醬料，味道強烈。它為蘑菇馬鈴薯燉牛肉、燉牛小排、香辣紅椒義大利麵醬和一鍋金黃奶油雞增添深度。倒入液體前，先把一匙番茄膏用油炒到變成磚紅色，能去除生味並帶出甜味。

10 道食譜用到這項食材

番茄糊

營養成分	每 100 克
維生素 C	43 mg
維生素 A	292 µg
鉀	1257 mg
膳食纖維	4.7 g
鐵	1.4 mg

非主要過敏原食物。

如何讓寶寶吃番茄糊

目前尚無針對番茄糊各月齡準備方式的公開指引。一般質地建議請參考英國 NHS 副食品指南。

每 100 克營養數值引用自 CoFID (13-531)。 ※非醫療診斷或建議。

用番茄糊做菜

常見搭配

在 Nourishible 的食譜中，最常與番茄糊一起出現的食材。

一般家庭食譜

義式肉醬白醬千層麵

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135 分鐘 · 12 人份

烤盤牧羊人派

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晚餐主菜

素食三豆辣豆醬

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45 分鐘 · 6 人份

兩款番茄炒蛋

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番茄帕馬森起司蛋

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20 分鐘

燉牛小排佐馬鈴薯泥與香草鍋煮醬汁

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120 分鐘

一鍋哈拉爾雞肉飯

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50 分鐘 · 4 人份

雞肉米飯

牛肉蘑菇馬鈴薯

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100 分鐘 · 4 人份

牛肉燉菜一鍋料理

辣味紅甜椒義大利麵醬

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45 分鐘 · 4 人份

一鍋到底金黃奶油雞

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25 分鐘 · 4 人份

番茄糊

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