石斛蓮子鮑魚安神湯

• 3 fresh abalones
• 7.05 oz lean pork
• 1/3 oz dendrobium
• 1/3 oz lotus seeds
• 1/3 oz dried Chinese yam
• 1/3 oz dried lily bulb
• 2 ginger slices
• 食鹽 適量 （可選）

步驟

1. 1.將瘦肉放入滾水中汆燙，撈起後切塊。0:08
2. 2.將汆燙過的瘦肉、劃上花紋的新鮮鮑魚、石斛、蓮子、乾山藥、乾百合與薑片一同放入鍋中。0:17
3. 3.倒入滾水，蓋上鍋蓋，以小火慢燉 1.5 小時。0:21
4. 4.食用前依個人口味加入食鹽調味。0:25