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蠔油
7 道食譜用到這項食材
蠔油
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 鈉 | 2733 mg |
| Carbohydrate | 10.9 g |
| 蛋白質 | 1.4 g |
| 維生素 B12 | 0.4 µg |
過敏原 · 軟體動物（貝類）
以牡蠣萃取物製成——軟體動物（貝類）是英國食品標示規定必須申報的14種過敏原之一。許多市售版本也添加大豆和/或小麥作為增稠劑；請查看標籤。
如何讓寶寶吃蠔油
6～8 個月
此年齡不宜
請勿添加蠔油。這是濃縮的高鹽醬料，額外添加的鹽分會加重寶寶的腎臟負擔。
9～11 個月
此年齡不宜
仍應避免添加蠔油，煮食用水中也不加鹽。
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
每 100 克營養數值引用自 USDA FDC (174529)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
用蠔油做菜
常見搭配
在 Nourishible 的食譜中，最常與蠔油一起出現的食材。
一般家庭食譜
關於蠔油的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃蠔油？
本頁最早的階段是12～24 個月（1～2 歲）：即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
蠔油要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（此年齡不宜）：請勿添加蠔油。這是濃縮的高鹽醬料，額外添加的鹽分會加重寶寶的腎臟負擔。
9～11 個月（此年齡不宜）：仍應避免添加蠔油，煮食用水中也不加鹽。
12～24 個月（1～2 歲）（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
蠔油是常見的過敏原嗎？
是。在英國過敏原清單中屬於「軟體動物（貝類）」。
以牡蠣萃取物製成——軟體動物（貝類）是英國食品標示規定必須申報的14種過敏原之一。許多市售版本也添加大豆和/或小麥作為增稠劑；請查看標籤。