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奶油起司（芝士）
3 道食譜用到這項食材
奶油起司（芝士）
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 蛋白質 | 5.3 g |
| 鈣 | 76 mg |
| 脂肪 | 24.4 g |
| 鈉 | 260 mg |
| 維生素 A | 236 µg |
過敏原 · 乳製品
奶類為主要過敏原。可從約 6 個月大開始嘗試。
如何讓寶寶吃奶油起司（芝士）
6～8 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
薄薄塗抹在軟質食物上或拌入食物中——NHS 明確指出經巴斯德殺菌的奶油起司（芝士）從約 6 個月大即可食用。
9～11 個月
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
薄薄塗抹在吐司條上或拌入食物中。
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
融入家庭餐點，盡量選擇無鹽產品。
注意事項與安全規則
- 適量食用未滿 12 個月
額外添加的鹽會加重寶寶腎臟負擔。請避免高湯塊、肉汁醬、醬油和醃製肉品；烹煮用的水也請勿加鹽。
英國 NHS: 應避免的食物
- 重要須知
黴菌熟成的軟質起司、熟成的山羊奶起司和軟質藍紋起司，李斯特菌風險較高。經巴氏殺菌的硬質起司（例如溫和的切達），6 個月起即可。
英國 NHS: 應避免的食物
每 100 克營養數值引用自 CoFID (12-551)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
用奶油起司（芝士）做菜
常見搭配
在 Nourishible 的食譜中，最常與奶油起司（芝士）一起出現的食材。
一般家庭食譜
關於奶油起司（芝士）的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃奶油起司（芝士）？
本頁最早的階段是6～8 個月：薄薄塗抹在軟質食物上或拌入食物中——NHS 明確指出經巴斯德殺菌的奶油起司（芝士）從約 6 個月大即可食用。
奶油起司（芝士）要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：薄薄塗抹在軟質食物上或拌入食物中——NHS 明確指出經巴斯德殺菌的奶油起司（芝士）從約 6 個月大即可食用。
9～11 個月（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：薄薄塗抹在吐司條上或拌入食物中。
12～24 個月（1～2 歲）（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：融入家庭餐點，盡量選擇無鹽產品。
給寶寶吃奶油起司（芝士）要注意什麼？
額外添加的鹽會加重寶寶腎臟負擔。請避免高湯塊、肉汁醬、醬油和醃製肉品；烹煮用的水也請勿加鹽。（來源：英國 NHS: 應避免的食物）
黴菌熟成的軟質起司、熟成的山羊奶起司和軟質藍紋起司，李斯特菌風險較高。經巴氏殺菌的硬質起司（例如溫和的切達），6 個月起即可。（來源：英國 NHS: 應避免的食物）
奶油起司（芝士）是常見的過敏原嗎？
是。在英國過敏原清單中屬於「乳製品」。
奶類為主要過敏原。可從約 6 個月大開始嘗試。