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伍斯特醬
2 道食譜用到這項食材
伍斯特醬
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 鈉 | 1500 mg |
| 鐵 | 10.1 mg |
| 鈣 | 190 mg |
| 鉀 | 600 mg |
依品牌而異。傳統伍斯特醬以鯷魚製成——魚類是英國食品標示規定必須申報的14種過敏原之一——但配方各異，部分產品不含魚。請查看標籤。
如何讓寶寶吃伍斯特醬
6～8 個月
此年齡不宜
請勿添加伍斯特醬。這是濃縮的高鹽醬料，額外添加的鹽分會加重寶寶的腎臟負擔。
9～11 個月
此年齡不宜
仍應避免添加伍斯特醬，煮食用水中也不加鹽。
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
每 100 克營養數值引用自 CoFID (17-723); USDA FDC (171610)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
用伍斯特醬做菜
常見搭配
在 Nourishible 的食譜中，最常與伍斯特醬一起出現的食材。
關於伍斯特醬的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃伍斯特醬？
本頁最早的階段是12～24 個月（1～2 歲）：即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
伍斯特醬要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（此年齡不宜）：請勿添加伍斯特醬。這是濃縮的高鹽醬料，額外添加的鹽分會加重寶寶的腎臟負擔。
9～11 個月（此年齡不宜）：仍應避免添加伍斯特醬，煮食用水中也不加鹽。
12～24 個月（1～2 歲）（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。