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綠花椰菜（西蘭花）
4 道食譜用到這項食材
綠花椰菜（西蘭花）
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 維生素 C | 87 mg |
| 維生素 K | 102 µg |
| 葉酸 | 64 µg |
| 鐵 | 0.7 mg |
| 膳食纖維 | 2.6 g |
非主要過敏原食物。
如何讓寶寶吃綠花椰菜（西蘭花）
6～8 個月
以莖部作為手把
將整朵花椰菜連莖蒸熟至用拇指與食指即可輕易捏碎的程度。以菜莖作為抓握手把。
9～11 個月
一口大小碎塊
待寶寶發展出精細抓握（手指捏取）能力後，切成較小的軟花蕾。
12～24 個月（1～2 歲）
一口大小碎塊
切碎加入家庭餐點中。務必煮軟，切勿提供生花椰菜。
注意事項與安全規則
- 務必妥善處理未滿 36 個月
堅硬的生蔬果具噎嗆風險。請為幼童蒸煮至完全鬆軟，或刨成極細絲後再餵食。
英國 NHS Best Start: 應避免的飲食
每 100 克營養數值引用自 CoFID (13-107); USDA FDC (170379)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
嬰幼兒副食品食譜
關於綠花椰菜（西蘭花）的指南
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- Baby-led weaning safety: gagging, choking, cuttingWhy gagging is normal and how it differs from choking, how big to cut food so a baby can hold it, and the short list of foods to leave out for now.
- What is baby-led weaning?Baby-led weaning means offering soft finger foods a baby feeds themselves rather than spoon-fed purées. What it is, when to start, what to avoid.