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麵包
6 道食譜用到這項食材
麵包
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 蛋白質 | 8.7 g |
| Carbohydrate | 48.7 g |
| 膳食纖維 | 2.9 g |
| 鐵 | 1.5 mg |
| 鈉 | 400 mg |
過敏原 · 含麩質穀物
小麥麵包是含麩質穀物，屬於英國14種法定過敏原之一。
如何讓寶寶吃麵包
6～8 個月
手指形條狀
撕成或切成軟條狀作為手指食物；若麵包皮太硬讓寶寶不易處理，可先去皮。
9～11 個月
一口大小碎塊
待寶寶能夾取後，切成更小的柔軟塊狀。
12～24 個月（1～2 歲）
一口大小碎塊
與家庭餐點一同食用。市售麵包即使不額外加鹽，本身也是實際的鈉來源。
注意事項與安全規則
- 適量食用未滿 12 個月
額外添加的鹽會加重寶寶腎臟負擔。請避免高湯塊、肉汁醬、醬油和醃製肉品；烹煮用的水也請勿加鹽。
英國 NHS: 應避免的食物
每 100 克營養數值引用自 CoFID (11-1145)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
用麵包做菜
常見搭配
在 Nourishible 的食譜中，最常與麵包一起出現的食材。
一般家庭食譜
關於麵包的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃麵包？
本頁最早的階段是6～8 個月：撕成或切成軟條狀作為手指食物；若麵包皮太硬讓寶寶不易處理，可先去皮。
麵包要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（手指形條狀）：撕成或切成軟條狀作為手指食物；若麵包皮太硬讓寶寶不易處理，可先去皮。
9～11 個月（一口大小碎塊）：待寶寶能夾取後，切成更小的柔軟塊狀。
12～24 個月（1～2 歲）（一口大小碎塊）：與家庭餐點一同食用。市售麵包即使不額外加鹽，本身也是實際的鈉來源。
給寶寶吃麵包要注意什麼？
額外添加的鹽會加重寶寶腎臟負擔。請避免高湯塊、肉汁醬、醬油和醃製肉品；烹煮用的水也請勿加鹽。（來源：英國 NHS: 應避免的食物）
麵包是常見的過敏原嗎？
是。在英國過敏原清單中屬於「含麩質穀物」。
小麥麵包是含麩質穀物，屬於英國14種法定過敏原之一。