Buong Sabaw ng Kondol na may Manok, Baboy, at Abalone

• 1 kondol
• sariwang baboy, binanlian
• sariwang manok, hiniwa-hiwa
• sariwang abalone
• tuyong bulbo ng lily (百合)
• buto ng lotus (蓮子)
• wolfberries (杞子), idadagdag sa dulo
• shiitake mushroom, itinabi at gagamitin ang tubig na pinagbabaran
• tuyong hipon, batay sa panlasa
• puting bahagi ng dahon ng sibuyas, batay sa panlasa
• asin, ayon sa panlasa
• tubig, sapat para matakpan ang kondol

Mga hakbang

1. 1.Putulin ang taas ng buong kondol at alisin ang buto at malambot na laman sa loob, ukitan nang palamuti ang gilid, para ang kondol mismo ang maging lalagyan sa pagluluto.
2. 2.Banlian ang baboy.
3. 3.Ilagay ang kinalawkawang kondol sa malaking kaldero at ilagay sa loob nito ang binanliang baboy at mga piraso ng manok.
4. 4.Idagdag ang abalone, bulbo ng lily, buto ng lotus, shiitake mushroom (kasama ang tubig na pinagbabaran), tuyong hipon, at puting bahagi ng dahon ng sibuyas — lahat maliban sa wolfberries.
5. 5.Lagyan ng tubig hanggang matakpan ang kondol, pagkatapos ay takpan.
6. 6.Hayaang kumulo nang mahinay hanggang lumambot ang kondol.
7. 7.Kapag lumambot na, hiwain ang kondol nang paputol-putol nang direkta sa loob ng kaldero.
8. 8.Ihalo ang wolfberries.
9. 9.Timplahan ng asin ayon sa panlasa at ihain.