Limon sa Pulot

• 1.1 lb pulot na malabnaw
• 1.1 lb limon

Mga hakbang

1. 1.I-sterilize ang garapon at ang goma o takip nito sa pamamagitan ng paglubog sa malaking kaldero ng kumukulong tubig nang ilang segundo, pagkatapos ay salain at hayaang matuyo nang natural kung maaari.
2. 2.Gamit ang malinis na sangkalan, hiwain ang mga limon nang manipis.
3. 3.Punuin ang garapon sa pamamagitan ng maayos na paglapat ng mga hiwa ng limon nang paisa-isa, bahagyang nagtatapatan.
4. 4.Kapag puno na ang garapon, buhusan ng sapat na pulot para matakpan nang lubusan ang mga limon. Kung malapot ang pulot, painitin nang bahagya sa sarili nitong garapon o sa mangkok na inilagay sa loob ng kaldero na may mainit na tubig hanggang madaling maibuhos.
5. 5.Takpan ang napunong garapon at itago sa refrigerator.
6. 6.Tuwing ilang araw, haluin ang mga hiwa ng limon at pulot mula ilalim hanggang ibabaw gamit ang malinis na kutsara o chopstick, o pagpagin lang nang mabuti, para maghalo ang katas ng limon at pulot.
7. 7.Gamitin ang timplang limon-pulot pagkalipas ng isang linggo; maaari itong itago nang mahigit isang buwan basta gumagamit ng malinis na kutsara sa tuwing kumukuha ka nito.
8. 8.Para gumawa ng lemon-honey tea: punuin ang mug o tasa ng 225 ml na mainit-init na tubig, mga 60°C ang init. Idagdag ang 1 kutsarang timplang limon-pulot at dalawang hiwa ng limon, at haluin.
9. 9.Para sa malamig na inumin, simulan sa mainit-init na tubig para lumabas ang lasa, pagkatapos ay idagdag ang timplang limon-pulot at mga hiwa ng limon. Palamigin, at lagyan ng ice cubes bago ihain.