Scallop Alpukat Asin (Uma Shio Avocado Hotate)

• 1 each alpukat
• 4 each sashimi udang kumbang
• 1 1/2 tbsp minyak wijen
• 2 pinch rumput laut asin (shio kombu)
• 1/2 tsp bawang putih parut
• 1/2 tsp kecap
• to taste bawang hijau

Langkah

1. 1.Potong alpukat dan udang kumbang menjadi ukuran gigit, iris halus bawang hijau, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
2. 2.Tambahkan minyak wijen, rumput laut asin, bawang putih parut, dan kecap; aduk rata dan sajikan.