Lemon Madu

• 1.1 lb madu cair
• 1.1 lb lemon

Langkah

1. 1.Sterilkan toples beserta karet penutup atau tutupnya dengan mencelupkannya ke dalam panci besar berisi air mendidih selama beberapa detik, lalu tiriskan dan biarkan kering secara alami bila memungkinkan.
2. 2.Menggunakan talenan bersih, iris lemon tipis-tipis.
3. 3.Isi toples dengan menyusun irisan lemon berlapis rapi, sedikit tumpang tindih.
4. 4.Setelah toples terisi, tuangkan madu secukupnya hingga lemon terendam sepenuhnya. Jika madu terlalu kental, hangatkan sedikit dalam toplesnya atau dalam mangkuk yang direndam air hangat hingga mudah dituang.
5. 5.Tutup toples yang sudah terisi dan simpan di kulkas.
6. 6.Setiap beberapa hari, aduk irisan lemon dan madu dari bawah ke atas dengan sendok atau sumpit bersih, atau cukup kocok toplesnya, untuk mencampurkan air lemon dan madu.
7. 7.Gunakan campuran lemon-madu setelah satu minggu; campuran ini bisa bertahan lebih dari sebulan selama Anda menggunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya.
8. 8.Untuk membuat teh lemon-madu: isi mug atau cangkir dengan 225 ml air hangat sekitar 60°C. Tambahkan 1 sdm cairan lemon-madu dan dua irisan lemon, lalu aduk.
9. 9.Untuk minuman dingin, mulai dengan air hangat untuk mengeluarkan rasa, lalu tambahkan cairan lemon-madu dan irisan lemon. Dinginkan, dan tambahkan es batu saat menyajikan.