寶寶幾個月可以吃小扁豆？

最後更新 2026年9月15日

寶寶準備好開始吃副食品後，約6個月大就可以吃小扁豆。先煮到柔軟，再依寶寶的能力調整質地：一開始把濃稠泥放在預先盛好的湯匙上，之後再逐漸保留較多顆粒。家人的小扁豆湯稍微改變做法，也能分給寶寶。

寶寶開始吃副食品時，約6個月大就能提供小扁豆。NHS把小扁豆與豆類、肉、魚、蛋和豆腐一起列為這個階段可吃的蛋白質食物。這些食物提供蛋白質，以及鐵和鋅等營養素。

剛開始時，寶寶一天只需要吃一次少量固體食物。滿1歲以前，母乳或第一階段嬰兒配方奶仍是主要營養來源，也是主要飲品。因此，小扁豆是讓寶寶探索的食物之一，不是一定要吃完的一餐。第一次嘗試時，在預先盛好的湯匙放一小口濃稠豆泥就夠了。

小扁豆食材頁把餵食方式整理在同一處。若你正在規劃整個副食品起步階段，開始寶寶自主進食的指南會說明準備好的跡象和起步方法。

寶寶吃的小扁豆要怎麼煮？

把小扁豆煮到完全柔軟，再壓碎或攪打成寶寶能處理的質地。去皮紅小扁豆很容易煮散成濃稠泥；綠色和棕色小扁豆較能保持形狀，若要減少顆粒，可以用叉子壓碎或拌入柔軟的泥中。

每種產品的烹煮時間不同，先查看包裝說明。沖洗乾燥小扁豆後，加足量的水煮到中心不再硬。太稠就加一點水；太稀就不加蓋再煮一會兒，或拌入另一種柔軟食物。判斷重點是最後的質地，而不是使用乾燥或罐裝產品。

罐裝小扁豆若標示未添加鹽，使用起來很方便。瀝乾、加熱，再壓成泥。找不到未加鹽的罐頭時，就改用乾燥小扁豆。煮豆子的水也不要加鹽；NHS說明，不要在寶寶的食物或烹調用水中加鹽。

把小扁豆做成濃稠泥，放在預先盛好的湯匙上，寶寶會比較容易舀取。即使豆子已經柔軟，一顆顆散開時，剛開始吃東西的寶寶仍較難抓取。

寶寶自主進食也可以使用湯匙。NHS建議把湯匙交給寶寶，讓他們試著自己吃，並在準備好時逐步提供壓碎、有顆粒和可用手拿的食物。先把食物盛在湯匙上，放在寶寶拿得到的地方，讓他們自己送入口中。若第一支湯匙一直握在手裡，第二支湯匙會很有用。

比起每次維持同一種形式，更應留意質地是否適合。有時可以提供滑順的小扁豆泥，有時則做成較濃、顆粒較多的泥，配合寶寶處理顆粒和抓取食物的能力發展。

準備好開始吃副食品的寶寶，約6個月大就能吃小扁豆湯，前提是豆子和蔬菜都煮軟，而且沒有添加鹽、高湯塊或肉汁。NHS建議不要在寶寶的食物或烹調用水中加鹽，也不要使用通常含鹽較高的高湯塊或肉汁。

全家一起吃時，最簡單的方法是不放高湯塊，先煮一鍋味道溫和的湯底，盛出寶寶那份後，再替其餘部分調味。寶寶那份要濃到能停在湯匙上，可以用叉子壓碎或短暫攪打。若家人的湯已加入高湯或鹽，另外做一小份，不要到餐桌上才嘗試稀釋。

湯不一定要以一碗稀薄液體的形式提供。把濃湯舀在盤上，或放在預先盛好的湯匙上，對正在學習自己吃的寶寶比較不容易挫折。

把小扁豆和寶寶熟悉的柔軟食物混合，既能改變味道，也能讓質地更容易舀取。胡蘿蔔泥、地瓜泥或花椰菜泥可以讓豆泥變稠；煮熟的番茄或少量水則能調稀。也可以把柔軟小扁豆拌入米飯或家人的餐點，記得在成人份加鹽前先分出寶寶那份。

第一次搭配時保持簡單，才容易看出質地是否合適。找到寶寶能順利處理的濃度後，同一份小扁豆底可以做成滑順泥、粗泥或濃湯。若想了解小扁豆在多樣化副食品中的位置，可閱讀富含鐵質的寶寶初期食物。

柔軟的小扁豆蔬菜泥容易調整，因為每次加一湯匙就能改變濃稠度。這道小扁豆胡蘿蔔泥的材料不多，並標記為適合6個月大。

想要更有飽足感，也可以選牛肉、地瓜和小扁豆泥。這份食譜沒有添加鹽，也示範如何把小扁豆放進混合餐點，而不是單獨作為配菜。

無論用哪一道食譜，都要看眼前碗裡豆子的實際狀態。中心仍硬就煮久一點或壓得更細，再調稀或調濃，直到食物能停在湯匙上，不會立刻流下來。

寶寶約6個月大就可以吃小扁豆。煮到柔軟，先做成壓碎、攪打或濃稠好舀的質地，等寶寶準備好再逐漸增加顆粒。小扁豆湯不要加鹽或高湯塊；家人的湯調味前先盛出寶寶那份，並做成能停在湯匙上的濃度。