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味噌
2 道食譜用到這項食材
味噌
| 營養成分 | 每 100 克 |
|---|---|
| 鈉 | 3728 mg |
| 蛋白質 | 12.8 g |
| 膳食纖維 | 5.4 g |
| 鋅 | 2.6 mg |
過敏原 · 大豆
傳統味噌是發酵大豆製成的醬料——大豆是英國食品標示規定必須申報的14種過敏原之一。麥味噌還含有麩質穀物，請查看標籤。
如何讓寶寶吃味噌
6～8 個月
此年齡不宜
請勿添加味噌。這是濃縮的高鹽醬料，額外添加的鹽分會加重寶寶的腎臟負擔。
9～11 個月
此年齡不宜
仍應避免添加味噌，煮食用水中也不加鹽。
12～24 個月（1～2 歲）
壓成泥狀（泥糊/壓碎）
即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
每 100 克營養數值引用自 USDA FDC (172442)。 副食品準備指南引用自 NHS。 ※非醫療診斷或建議。
關於味噌的常見問題
答案取自本頁列出的來源，並非醫療或獸醫建議。
寶寶什麼時候可以吃味噌？
本頁最早的階段是12～24 個月（1～2 歲）：即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
味噌要怎麼切、怎麼給寶寶吃？
6～8 個月（此年齡不宜）：請勿添加味噌。這是濃縮的高鹽醬料，額外添加的鹽分會加重寶寶的腎臟負擔。
9～11 個月（此年齡不宜）：仍應避免添加味噌，煮食用水中也不加鹽。
12～24 個月（1～2 歲）（壓成泥狀（泥糊/壓碎））：即使使用也應非常少量——須留意1至3歲每日2克鹽的攝取上限。
味噌是常見的過敏原嗎？
是。在英國過敏原清單中屬於「大豆」。
傳統味噌是發酵大豆製成的醬料——大豆是英國食品標示規定必須申報的14種過敏原之一。麥味噌還含有麩質穀物，請查看標籤。