Fish Maw and Conch Soup

• pork shank, 기호에 따라
• sea bamboo shoots, 기호에 따라
• dried figs, 기호에 따라
• red dates, 기호에 따라
• dried scallops, 기호에 따라
• American ginseng, 기호에 따라
• conch meat, 기호에 따라
• fish maw, 기호에 따라
• ginkgo nuts, 기호에 따라

조리 순서

1. 1.Soak conch meat for 24 hours.
2. 2.Soak fish maw for 12 hours.
3. 3.Add pork shank, bamboo shoots, figs, dates, dried scallops, ginseng and conch to a pot.
4. 4.Add boiling water and simmer for 90 minutes.
5. 5.Add fish maw and simmer for 30 minutes.
6. 6.Add ginkgo nuts and simmer for 15 minutes.