닭완자 미소국

• 1 2/3 cup 닭 육수
• 1 1/2 tbsp 미소
• 1/2 pack 마이타케 버섯 (또는 아무 버섯)
• 1/4 block 순두부
• 1 stalk 대파(흰 부분)
• 3 1/2 oz 닭 가슴살 다짐육
• to taste 소금, 백후추
• 1/2 tsp 참기름
• to taste 대파(초록 부분) (선택)

조리 순서

1. 1.닭 육수를 끓입니다. 미소를 숟가락에 젓가락으로 풀어 넣고, 육수에 섞은 뒤 간을 맞춰 맛봅니다.▶12:52
2. 2.버섯, 두부, 대파 흰 부분을 넣습니다. 다시 끓어오르면 약불로 줄여 졸입니다.
3. 3.닭 다짐육에 소금, 후추, 참기름을 섞습니다. 숟가락으로 둥글게 빚어줍니다.▶13:31
4. 4.닭 완자를 살짝 졸이고 있는 국에 넣고 3~5분간 익힙니다 — 너무 오래 끓이면 질겨지니 주의합니다. 불에서 내리고 대파 초록 부분을 올립니다.▶13:54