塩昆布チキンボール

• 3 1/2 oz 鶏もも肉のミンチ
• 1 tbsp 刻みネギ
• 2 cloves にんにくのすりおろし
• to taste 白胡椒
• 1 tbsp (scant) 塩昆布
• for coating さつまいもでんぷん （お好みで）
• 1 leaf 韓国紫蘇葉 （お好みで）

作り方

1. 1.鶏もも肉のミンチ、刻みネギ、にんにくのすりおろし、白胡椒、塩昆布をすべて混ぜ合わせる。4等分してボールの形に整える。▶5:25
2. 2.形を保つために各ボールにさつまいもでんぷんを薄くつける（省略可能で、味は同じ）。▶5:47
3. 3.フライパンに油を中強火で熱し、表面が焼き色になるまで焼いた後、中弱火にして中まで火を通す。▶6:41
4. 4.味を試して調整する — 必要に応じて塩または塩昆布を少々追加する。