소갈비 담음, 포뮬퓌와 바닐라 팬 소스

• 2 piece 소갈비
• 소금, 기호에 따라
• 4 piece 샬롯
• 3 cloves 마늘
• 1 tbsp 토마토 페이스트
• 2.08 cup 소고기 육수
• 0.6 tsp 바닐라 익스트랙트
• 포뮬퓌용 감자
• 포뮬퓌용 버터 (선택)
• 어울라비, 기호에 따라
• 볶음용 기름 (선택)

조리 순서

1. 1.소갈비에 소금을 뿌려 간을 한다.0:04
2. 2.소갈비를 모든 면이 잘 갈색이 될 때까지 볶아 구운다.0:07
3. 3.샬롯과 마늘을 넣고 볶는다.0:09
4. 4.토마토 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.0:12
5. 5.소고기 육수를 부어 넣는다.0:14
6. 6.볶은 소갈비를 담금 냄비에 넣는다.0:17
7. 7.소스에 바닐라 익스트랙트를 몇 방울 넣는다.0:19
8. 8.뚜껑을 덮고 질 때까지 담근다.0:21
9. 9.포뮬퓌를 만들어 접시에 담는다.0:26
10. 10.소갈비를 냄비에서 꺼내고, 팬 소스를 올리며 어울라비를 뿌려 포뮬퓌 위에 담아 제공한다.0:29