← マイレシピ
8
人数
43200
分
6
材料数
材料
人数
8
- 14 cup 水
- 1 cup 砂糖
- 8 bag 紅茶
- 2 cup スターター・コンブチャ
- 1 スコビー(SCOBY)
- 風味付け用の甘味料または果物, 適量 （お好みで）
作り方
メモ
これは数週間かかる発酵プロセスであり、手早く作れるレシピではありません:スコビーをゼロから育てる工程、一次発酵、そして風味付け・炭酸化のための二次発酵という3段階があります。動画自体では、甘い紅茶の分量(水の量、砂糖の量、ティーバッグの数)について「紅茶・砂糖・水を混ぜる」という説明以上の具体的な数値は示されていません — ここに記載した水/砂糖/ティーバッグの分量は、動画で示された分量ではなく、標準的な1ガロン仕込みの自家醸造比率(水14カップ+砂糖1カップ+紅茶ティーバッグ8個、それに動画自体が明言しているスターター・コンブチャ2カップを加えて計1ガロン)です。動画中で画面上または語りの中で実際に述べられている唯一の分量は「スターター・コンブチャ2カップ」です。発酵にかかる時間も明示されておらず、作者はただ一次発酵は「酸っぱくなるまで」、二次発酵は「炭酸が出るまで」発酵させるとしか言っていません。出来上がる分量と全体の所要時間は、動画内で述べられていないおおよその見積もりです。
最終更新 2026年8月24日