Iga Sapi Masak Perlahan dengan Pomme Puree dan Saus Vanili Kuali

• 2 piece iga sapi pendek
• garam, secukupnya
• 4 piece bawang merah
• 3 cloves siung bawang putih
• 1 tbsp pasta tomat
• 2.08 cup kaldu sapi
• 0.6 tsp ekstrak vanili
• kentang untuk pomme puree, secukupnya
• mentega untuk pomme puree, secukupnya (opsional)
• bawang prei, secukupnya
• minyak untuk menumis, secukupnya (opsional)

Langkah

1. 1.Bumbui iga sapi pendek dengan garam0:04
2. 2.Tumis iga sapi sampai kecoklatan di semua sisi0:07
3. 3.Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam kuali, lalu masak0:09
4. 4.Tambahkan pasta tomat dan masak sampai harum0:12
5. 5.Tuang kaldu sapi0:14
6. 6.Masukkan iga sapi yang sudah ditumis ke dalam panci bersama cairan panggang0:17
7. 7.Tambahkan beberapa tetes ekstrak vanili ke dalam saus0:19
8. 8.Tutup dengan penutup dan masak perlahan sampai empuk0:21
9. 9.Siapkan pomme puree dan sajikan di atas piring0:26
10. 10.Angkat iga sapi dari panci, sirami dengan saus kuali, hias dengan bawang prei, dan sajikan di atas pomme puree0:29