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동과
A large, mild gourd with white flesh — often hollowed out and slow-cooked whole in Cantonese soup.
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동과
| 영양 성분 | 100g 기준 |
|---|---|
| 비타민 C | 13 mg |
| 식이섬유 | 2.9 g |
| 칼슘 | 19 mg |
흔한 알레르기 유발 식품이 아닙니다.
전통 한방 식료에서
전통적 맥락이며 의학적 조언이 아닙니다. 고전 식료 요리에서의 관점이며, 치료 주장이 아닙니다.
Winter melon is a staple of light, slow-cooked broths in southern Chinese cooking. Its high water content and mild flavour make it a canvas for other ingredients rather than the dominant note.
Whole-melon soups scoop out the flesh and reset it inside the shell for serving. It takes on flavour from chicken, pork, dried seafood and aromatics over hours of simmering.
아기에게 동과 먹이는 법
6~8개월
으깸 (퓌레/매시)
Peel, deseed and steam until soft, then mash. The flesh cooks very soft, so there is little to prepare beyond removing the tough skin and seeds.
9~11개월
한 입 크기 조각
Steamed soft cubes once your baby can pick up small pieces.
12~24개월
한 입 크기 조각
Cooked soft, with the family meal.
동과에 대한 특정 안전 경고는 없습니다. 다만 질식 위험은 조리 및 손질 방식에 따라 달라집니다.
100g당 영양 수치는 USDA FDC (168448) 기준입니다. ※의학적 조언이 아닙니다.